清酒和燒酒哪個好喝?

清酒好喝 燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。燒酒是未經(jīng)勾兌的白酒，度數(shù)高，70左右。清酒日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。

各有各的好。 清酒的味道是與葡萄酒或啤酒相似，是經(jīng)過發(fā)酵和陳釀而成，而燒酒主要是一種韓國飲料，被認為就像伏特加或威士忌一樣。

清酒和果酒的區(qū)別?

清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復合發(fā)酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過壓榨制得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時所看到的清澈透明的酒。日本清酒，原料只用米和水，所以有人將它形容成：用米做成的不可思議液體。而因為日本各地風土民情的不同，日本清酒也因此成為深具地方特色的一種代表酒。優(yōu)質(zhì)的清酒會打磨掉大部分的外層米留下米芯進行釀造。清酒一般入口清爽。 果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精，是人類最早學會釀造的酒，早在6000年前蘇美爾人和古埃及人就已經(jīng)會釀造葡萄酒了。民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用。但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。

一、清酒和米酒其實是一類俗稱，清酒一般是低度燒酒，和黃酒都屬于谷物釀造酒，為日本韓國最為出名，一般酒精度數(shù)為十幾到幾十不等，以粳米為原料，用米曲做糖化劑，而大米清酒是改良的黃酒。米酒種類也繁多，最為典型的屬黃酒，尤其浙江一帶較好，藥用價值較高，低酒精度一般在十五到十八之間，以谷物為原料，蒸熟后加入專門的酒曲和酒藥多種微生物釀造而成！ 二、果酒和起泡酒范圍更大，果酒一般以水果為原料，經(jīng)酵母發(fā)酵而成，也有勾兌的，最典型的果酒為葡萄酒，葡萄酒的種類都多的不得了，起泡酒最常見的比如啤酒，以麥芽水，酵母，酒花為原料，經(jīng)過發(fā)酵形成的低度的帶有二氧化碳的飲料酒！

日本清酒和韓國燒酒喝起來的感覺有哪些不同?

1、韓國燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，比中國南方的黃酒度數(shù)稍高。 2、韓燒酒的特點是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。凡是喝過韓國燒酒的人，絕大部分第一次都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。 3、韓燒入口不難，有酒精度數(shù)低的原因，但是韓燒后味都很甜。韓燒不辣口，加上幾乎沒有酒香，所以大部分國人覺得不好喝。但如果是喜歡的人，或許會覺得喝韓燒還是可以做為一種享受的。擴展資料：地位：韓國是個酒精飲料消費大國，居世界前列。相應(yīng)的，韓國燒酒在供應(yīng)本國同時，也大量出口到世界其他地方。在歐美，韓國燒酒已經(jīng)確立了白酒老大的地位，歐美人對韓國燒酒有極大的認同感，跟認同法國紅酒一樣，他們認為韓國燒酒是白酒中的極品。這讓中國、日本等白酒生產(chǎn)大國忿忿不平。多年來，韓國燒酒不斷更新工藝，從時尚性口味性出發(fā)，借韓劇、電影、體育賽事等，持續(xù)不斷將韓國燒酒文化介紹到全世界。韓國燒酒進入中國大概有10年的歷史。

先說結(jié)論，日本清酒和韓國清酒喝起來的感覺有以下不同，日本清酒喝起來入口較為綿柔，但是勁頭較大，這主要是因為日本清酒是用大米和清灰燒造的，所以它的度數(shù)非常的高，喝起來的鏡頭也很大啊，韓國燒酒喝起來總有一股燒烤的感覺，非常不適。